{"id":9131,"date":"2016-05-09T23:37:44","date_gmt":"2016-05-10T02:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?p=9131"},"modified":"2016-05-09T23:50:12","modified_gmt":"2016-05-10T02:50:12","slug":"diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/","title":{"rendered":"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o"},"content":{"rendered":"
\"Nutricionalmente
Nutricionalmente um conjunto de refei\u00e7\u00f5es equilibradas, como este em um restaurante em T\u00f3quio, n\u00e3o \u00e9\u00a0o culpado pela crescente n\u00famero de diagn\u00f3sticos de diabetes no Jap\u00e3o, mas alimentos b\u00e1sicos, como arroz e macarr\u00e3o podem agravar a doen\u00e7a uma vez adquirida.<\/figcaption><\/figure>\n

Lendo uma revis\u00e3o do escritor brit\u00e2nico Bee Wilson “Primeira mordida: como aprendemos a comer” na London Review of Books<\/em>, me deparei com uma figura surpreendente: 4 milh\u00f5es de pessoas no Reino Unido t\u00eam diabetes. Uma dieta pouco saud\u00e1vel e estilo de vida cada vez mais sedent\u00e1rio t\u00eam feito as suas v\u00edtimas, causando um aumento de 65 por cento de\u00a0casos s\u00f3 na \u00faltima d\u00e9cada.Tratar esta epidemia est\u00e1 custando ao Servi\u00e7o Nacional de Sa\u00fade um n\u00famero estimado de \u00a3 1 milh\u00e3o (cerca de \u00a5 155 milh\u00f5es) a cada\u00a0uma hora.<\/p>\n

A obesidade \u00e9 o principal culpado, e o\u00a0fator diet\u00e9tico mais importante \u00e9 o alto conte\u00fado de a\u00e7\u00facar em muitos alimentos processados. Foi surpreendente saber que o ketchup feito de tomate (22,8 por cento) tem um teor de a\u00e7\u00facar superior a Coca-Cola (10,6 por cento), e que consomem muito mais xarope de glicose-frutose e outros ingredientes a\u00e7ucarados do que a maioria das pessoas provavelmente est\u00e3o conscientes.<\/p>\n

A globaliza\u00e7\u00e3o nos h\u00e1bitos alimentares espalhou um desejo pelo qual os\u00a0nutricionistas chamam de “AGS”: a\u00e7\u00facar, gordura, sal. Alimentos doce-salgado\u00a0seguidos dos gordurosos s\u00e3o\u00a0feitos para agradar ao p\u00fablico global, mas n\u00e3o \u00e9 bom para a nossa sa\u00fade. O caf\u00e9 em si n\u00e3o \u00e9 ruim para voc\u00ea, mas todas esses lattes<\/em> com sabor encontrados nos Coffee Shops est\u00e3o recheados de\u00a0a\u00e7\u00facar e calorias.<\/p>\n

Dada a longevidade experimentada\u00a0pelos japoneses, muitas vezes atribu\u00edda \u00e0 sua dieta saud\u00e1vel, eu realmente nunca pensei sobre a incid\u00eancia de diabetes aqui. Os EUA, afinal, \u00e9 a p\u00e1tria das roupas com velcro\u00a0por\u00a0uma boa raz\u00e3o, mas a obesidade no Jap\u00e3o parece ser relativamente rara.<\/p>\n

No entanto, a partir de 2015, o Jap\u00e3o passou a ter\u00a07,2 milh\u00f5es de pessoas diagnosticadas com diabetes. O custo m\u00e9dio por paciente \u00e9 de mais de \u00a5 400.000 por ano, na sua maioria cobertos por um seguro nacional de sa\u00fade. Cerca de 7,6 por cento dos adultos com idades entre 20 e 79 anos s\u00e3o diab\u00e9ticos e estima-se que o Jap\u00e3o pode ter mais de 3 milh\u00f5es de casos n\u00e3o diagnosticados.<\/p>\n

Parte da raz\u00e3o para o aumento acentuado de diabetes no Jap\u00e3o \u00e9 o aumento da propor\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o que est\u00e1 com\u00a0mais de 60 anos, uma idade em que o\u00a0diabetes tipo 2 torna-se mais prevalente.<\/p>\n

De acordo com a Federa\u00e7\u00e3o Internacional de Diabetes, a \u00c1sia est\u00e1 a caminho de se tornar o epicentro global da doen\u00e7a, pois os\u00a0h\u00e1bitos alimentares mudaram e as pessoas tornaram-se menos ativa. Atualmente, existem cerca de 138 milh\u00f5es de diab\u00e9ticos na \u00c1sia, e isso dever\u00e1 aumentar para 215 milh\u00f5es em 2040, com o n\u00famero de mortes relacionadas subindo para\u00a046 por cento. A desordem afeta 8,6 por cento de todos os adultos em \u00e1reas urbanas.<\/p>\n

A China lidera o pico asi\u00e1tico em\u00a0diabetes com quase 100 milh\u00f5es de casos (9,6 por cento dos adultos) e quase 1,3 milh\u00f5es de mortes relacionadas com a diabetes em 2015, em compara\u00e7\u00e3o com pouco menos de 65.000 no Jap\u00e3o. A \u00cdndia tem cerca de 65 milh\u00f5es de casos, com uma preval\u00eancia de 8,56 por cento entre os adultos, e mais de 1 milh\u00e3o morrem anualmente por causas relacionadas ao diabetes. China e \u00cdndia n\u00e3o t\u00eam investido o suficiente na preven\u00e7\u00e3o e tratamento.<\/p>\n

Jap\u00e3o e Austr\u00e1lia s\u00e3o l\u00edderes regionais em termos de pol\u00edticas de sa\u00fade p\u00fablica do diabetes. Ambas as na\u00e7\u00f5es promovem a conscientiza\u00e7\u00e3o p\u00fablica e abra\u00e7am pol\u00edticas preventivas que incidem sobre estilo de vida e ajustes na dieta que podem diminuir a probabilidade de diabetes do adulto.<\/p>\n

Parte das causas para as\u00a0estat\u00edsticas sombrias \u00e9 a educa\u00e7\u00e3o, mas nada substitui as escolhas e\u00a0perspectivas pessoais sobre os efeitos do diabetes. Amigos que sofrem de diabetes me dizem que a dieta rica em carboidratos no Jap\u00e3o \u00e9 o\u00a0grande problema quando se trata de controlar os n\u00edveis de insulina. O arroz branco polido \u00e9 o principal culpado, mas macarr\u00e3o e p\u00e3es, al\u00e9m de doces tentadores, s\u00e3o uma perdi\u00e7\u00e3o para os\u00a0diab\u00e9ticos.<\/p>\n

A boa not\u00edcia \u00e9 que as empresas de alimentos processados est\u00e3o respondendo atrav\u00e9s da introdu\u00e7\u00e3o de produtos com reduzido teor de carboidratos e a\u00e7\u00facar, mas que certamente n\u00e3o resolver\u00e1 o problema. Veteranos me dizem que estar em uma dieta permanente requer\u00a0retroceder\u00a0um grau na estrat\u00e9gica quando se quer consumir\u00a0uma assim chamada dieta de baixo calorias, em vez de total nega\u00e7\u00e3o – \u00e9 pensar na qualidade sobre a quantidade no campo das “frutas proibidas”.<\/p>\n

Monique Truong, aclamada autor de\u00a0“O Livro de Sal<\/em>” e “Amargo na boca<\/em>“, est\u00e1 escrevendo um romance sobre Lafcadio Hearn intitulado “Os frutos mais doces<\/em>“. Dissertando sobre os\u00a0sabores, ela brinca que na pr\u00f3xima vai usar “azedo, ou melhor, torta, para o t\u00edtulo de meu livro de mem\u00f3rias”.<\/p>\n

Ela tamb\u00e9m \u00e9 uma escritora de culin\u00e1ria, gourmand<\/em> e foi diagnosticada com diabetes tipo 1 h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas – sendo que tudo isto\u00a0n\u00e3o \u00e9 a\u00a0mais f\u00e1cil das combina\u00e7\u00f5es. Em 2015, ela passou alguns meses no Jap\u00e3o pesquisando para seu novo livro e descobriu que ser diab\u00e9tica no Jap\u00e3o n\u00e3o foi t\u00e3o dif\u00edcil quanto\u00a0ela tinha previsto. O problema b\u00e1sico \u00e9 que uma dieta tradicional com carboidratos\u00a0em conjunto com\u00a0um estilo de vida tradicional de pouco esfor\u00e7o f\u00edsico pode piorar significativamente a condi\u00e7\u00e3o de quem tem diabetes.<\/p>\n

“Como diab\u00e9tica, eu realmente achei mais f\u00e1cil do que imaginei\u00a0que seria, pois comi deliciosas\u00a0e\u00a0saud\u00e1veis refei\u00e7\u00f5es de baixo-carboidratos durante meus meses em T\u00f3quio”, diz ela. “O maior obst\u00e1culo, \u00e9 claro, \u00e9 que a dieta japonesa \u00e9 centrada em arroz e macarr\u00e3o”.<\/p>\n

No entanto, acrescenta, “Eu n\u00e3o hesitei em comer uma por\u00e7\u00e3o de arroz, macarr\u00e3o e at\u00e9 mesmo sobremesas. Eu nunca me senti t\u00e3o saciada como ap\u00f3s degustar de\u00a0uma pequena tigela de arroz como quando jantei fora em Kyoto, por exemplo: kernels<\/em> como p\u00e9rolas brilhantes de \u00e1gua doce, cozidas no vapor com um peda\u00e7o delicado de tai<\/em> (pargo), um fio de Sansho<\/em> (pimenta japonesa) folhas empoleiradas no topo e servido em uma tigela que em si tamb\u00e9m foi uma festa para os olhos. Com\u00a0toda a honestidade, quando penso naquela\u00a0tigela de arroz agora, fico\u00a0cheia e satisfeita\u00a0de novo”.<\/p>\n

“O importante \u00e9 comer com todos os seus sentidos, algo que eu entendi profundamente depois da minha perman\u00eancia no Jap\u00e3o”.<\/p>\n

Ao cozinhar em casa, ela escolhe ingredientes como shirataki<\/em> (macarr\u00e3o de\u00a0inhame), que t\u00eam muito pouco carboidratos, ou soba 100 por cento farinha de trigo sarraceno (em oposi\u00e7\u00e3o a uma mistura de farinha de trigo sarraceno e farinha de trigo branca, que s\u00e3o mais baratas e com mais carboidratos) como alternativas mais amig\u00e1veis para quem tem diabetes.<\/p>\n

“Eu n\u00e3o gosto de usar a palavra “substituto”, porque, vamos encarar os fatos, n\u00e3o h\u00e1 verdadeiro substituto para a textura e o sabor do arroz, ramen, udon ou\u00a0Somen<\/em> (macarr\u00e3o finos de trigo branco)”, diz ela.<\/p>\n

E como muitos excelentes chefs<\/em>, Truong encontra inspira\u00e7\u00e3o em um copo ou dois, confidenciando: “Eu gosto muito de saqu\u00ea. Embora, em geral, saqu\u00ea tenha\u00a0quase o dobro dos carboidratos que\u00a0o vinho branco, eu raramente me recuso a tom\u00e1-lo. Mais uma vez, a qualidade sobre a quantidade \u00e9 a minha regra”.<\/p>\n

Finalizando<\/strong><\/p>\n

Um dos meus vizinhos idosos, j\u00e1 falecido, que tamb\u00e9m era diab\u00e9tico, bebeu uma cerveja lager verde a qual\u00a0ele me explicou ter sido\u00a0criada\u00a0especialmente para diab\u00e9ticos, e eu preferi\u00a0acreditar nele.<\/p>\n

Diabetes na regi\u00e3o deriva de “affluenza” asi\u00e1tica e o crescente consumo de fast food<\/em> ocidental e refrigerantes.<\/p>\n

“Isso \u00e9 an\u00e1logo ao que aconteceu anteriormente com os nativos americanos e os povos das ilhas do Pac\u00edfico”, ressalta Truong, “quando suas dietas come\u00e7aram a incorporar farinha branca e a\u00e7\u00facar processado porque esses produtos\u00a0come\u00e7aram a ser negociados com os brancos ou passaram receber comida do ex\u00e9rcito norte-americano como foi\u00a0o caso dos habitantes das ilhas”.<\/p>\n

“A ironia \u00e9 que as dietas asi\u00e1ticas com seu arroz e macarr\u00e3o n\u00e3o foi\u00a0um problema para as gera\u00e7\u00f5es anteriores, claramente devido \u00e0 escassez de alimentos e tamb\u00e9m devido a\u00a0uma vida que envolvia o trabalho f\u00edsico e esfor\u00e7o”, diz ela. “Mas uma vez que a\u00a0diabetes \u00e9 diagnostica, em seguida, arroz e macarr\u00e3o exacerbam a doen\u00e7a”.<\/p>\n

Como eu estava pesquisando para esta coluna pouco antes do meu check-up<\/em> anual de sa\u00fade, eu n\u00e3o pude resistir ao teste de diabetes opcional por\u00a0\u00a5 1.080, e fiquei\u00a0 aliviado\u00a0em\u00a0saber que ainda n\u00e3o sou diab\u00e9tico. Deve ser esse novo amor\u00a0pelos baixos-carboidratos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jeff Kingston<\/strong> \u00e9 o diretor de Estudos Asi\u00e1ticos, na Temple University do Jap\u00e3o.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

http:\/\/www.japantimes.co.jp\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lendo uma revis\u00e3o do escritor brit\u00e2nico Bee Wilson “Primeira mordida: como aprendemos a comer” na London Review of Books, me deparei com uma figura surpreendente: 4 milh\u00f5es de pessoas no Reino Unido t\u00eam diabetes. Uma dieta pouco saud\u00e1vel e estilo de vida cada vez mais sedent\u00e1rio t\u00eam feito as suas v\u00edtimas, causando um aumento de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,188],"tags":[194,3086,3031,28,811],"yoast_head":"\r\nDiabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o - TiaBeth.com<\/title>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o - TiaBeth.com\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lendo uma revis\u00e3o do escritor brit\u00e2nico Bee Wilson “Primeira mordida: como aprendemos a comer” na London Review of Books, me deparei com uma figura surpreendente: 4 milh\u00f5es de pessoas no Reino Unido t\u00eam diabetes. Uma dieta pouco saud\u00e1vel e estilo de vida cada vez mais sedent\u00e1rio t\u00eam feito as suas v\u00edtimas, causando um aumento de […]\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TiaBeth.com\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tiabethcom\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-10T02:37:44+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-05-10T02:50:12+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"650\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"nlimonge\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@tiabethcom\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"nlimonge\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/a2f986446141f19f046fea5ed1b20982\",\"name\":\"Raquel Limonge\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_tiabeth.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_tiabeth.jpg\",\"width\":856,\"height\":856,\"caption\":\"Raquel Limonge\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/tiabethcom\",\"https:\/\/www.instagram.com\/raqueltiabeth\",\"https:\/\/twitter.com\/https:\/\/www.twitter.com\/tiabethcom\"]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/\",\"name\":\"TiaBeth.com\",\"description\":\"O maior conte\u00fado sobre diabetes da l\u00edngua portuguesa\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/a2f986446141f19f046fea5ed1b20982\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg\",\"width\":1000,\"height\":650,\"caption\":\"Nutricionalmente conjunto de refei\u00e7\u00f5es equilibradas, como este em um restaurante em T\u00f3quio, n\u00e3o s\u00e3o os culpados pela crescente diagn\u00f3sticos de diabetes no Jap\u00e3o, mas alimentos b\u00e1sicos, como arroz e macarr\u00e3o pode agravar a doen\u00e7a uma vez que \u00e9 acionado.\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\",\"name\":\"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o - TiaBeth.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2016-05-10T02:37:44+00:00\",\"dateModified\":\"2016-05-10T02:50:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\"},\"author\":{\"name\":\"nlimonge\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/33351de1d946f0c455b0ea4849d64e5b\"},\"headline\":\"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o\",\"datePublished\":\"2016-05-10T02:37:44+00:00\",\"dateModified\":\"2016-05-10T02:50:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/\"},\"wordCount\":1591,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/a2f986446141f19f046fea5ed1b20982\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg\",\"keywords\":[\"alimenta\u00e7\u00e3o\",\"\u00e1sia\",\"china\",\"diabetes\",\"jap\u00e3o\"],\"articleSection\":[\".Artigo\",\"Nutri\u00e7\u00e3o \/ Alimenta\u00e7\u00e3o\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/33351de1d946f0c455b0ea4849d64e5b\",\"name\":\"nlimonge\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde7fe3c455e68f4f9028e3f52b1d758?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde7fe3c455e68f4f9028e3f52b1d758?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"nlimonge\"},\"url\":\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/author\/nlimonge\/\"}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o - TiaBeth.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o - TiaBeth.com","og_description":"Lendo uma revis\u00e3o do escritor brit\u00e2nico Bee Wilson “Primeira mordida: como aprendemos a comer” na London Review of Books, me deparei com uma figura surpreendente: 4 milh\u00f5es de pessoas no Reino Unido t\u00eam diabetes. Uma dieta pouco saud\u00e1vel e estilo de vida cada vez mais sedent\u00e1rio t\u00eam feito as suas v\u00edtimas, causando um aumento de […]","og_url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/","og_site_name":"TiaBeth.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/tiabethcom","article_published_time":"2016-05-10T02:37:44+00:00","article_modified_time":"2016-05-10T02:50:12+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":650,"url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"nlimonge","twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@tiabethcom","twitter_misc":{"Escrito por":"nlimonge","Est. tempo de leitura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/a2f986446141f19f046fea5ed1b20982","name":"Raquel Limonge","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_tiabeth.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_tiabeth.jpg","width":856,"height":856,"caption":"Raquel Limonge"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/tiabethcom","https:\/\/www.instagram.com\/raqueltiabeth","https:\/\/twitter.com\/https:\/\/www.twitter.com\/tiabethcom"]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#website","url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/","name":"TiaBeth.com","description":"O maior conte\u00fado sobre diabetes da l\u00edngua portuguesa","publisher":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/a2f986446141f19f046fea5ed1b20982"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg","width":1000,"height":650,"caption":"Nutricionalmente conjunto de refei\u00e7\u00f5es equilibradas, como este em um restaurante em T\u00f3quio, n\u00e3o s\u00e3o os culpados pela crescente diagn\u00f3sticos de diabetes no Jap\u00e3o, mas alimentos b\u00e1sicos, como arroz e macarr\u00e3o pode agravar a doen\u00e7a uma vez que \u00e9 acionado."},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/","url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/","name":"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o - TiaBeth.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#primaryimage"},"datePublished":"2016-05-10T02:37:44+00:00","dateModified":"2016-05-10T02:50:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/"},"author":{"name":"nlimonge","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/33351de1d946f0c455b0ea4849d64e5b"},"headline":"Diabetes surge como flagelo oculto do Jap\u00e3o","datePublished":"2016-05-10T02:37:44+00:00","dateModified":"2016-05-10T02:50:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/"},"wordCount":1591,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/a2f986446141f19f046fea5ed1b20982"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/sushi.jpg","keywords":["alimenta\u00e7\u00e3o","\u00e1sia","china","diabetes","jap\u00e3o"],"articleSection":[".Artigo","Nutri\u00e7\u00e3o \/ Alimenta\u00e7\u00e3o"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/2016\/05\/09\/diabetes-surge-como-flagelo-oculto-do-japao\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/33351de1d946f0c455b0ea4849d64e5b","name":"nlimonge","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde7fe3c455e68f4f9028e3f52b1d758?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bde7fe3c455e68f4f9028e3f52b1d758?s=96&d=mm&r=g","caption":"nlimonge"},"url":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/author\/nlimonge\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}