![\"dieta-gordurosa\"](\"https:\/\/www.tiabeth.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/dieta-gordurosa.jpg\")
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Muitos pa\u00edses do mundo enfrentam uma epidemia de obesidade, e duas ONGs brit\u00e2nicas defendem que um dos motivos est\u00e1 na recomenda\u00e7\u00e3o de dietas com poucas gorduras e colesterol. Em controverso relat\u00f3rio divulgado nesta segunda-feira, os grupos National Obesity Forum e Public Health Collaborative defendem que o consumo de gorduras pode, na verdade, ajudar no combate \u00e0 obesidade a ao diabetes tipo 2.<\/p>\n
\u2014 A mudan\u00e7a na recomenda\u00e7\u00e3o para promover alimentos de baixa gordura talvez seja o maior erro na hist\u00f3ria m\u00e9dica moderna \u2014 disse Aseem Malhotra, do National Obesity Forum, \u00e0 BBC. \u2014 N\u00f3s devemos urgentemente mudar a mensagem para o p\u00fablico para reverter a obesidade e o diabetes tipo 2. Come gordura para emagrecer, n\u00e3o tema a gordura, a gordura \u00e9 sua amiga.<\/p>\n
A nutricionista-chefe da ag\u00eancia brit\u00e2nica de Sa\u00fade P\u00fablica, Alison Tedstone, classificou o relat\u00f3rio como \u201cirrespons\u00e1vel\u201d. Segundo ela, as recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas do governo consideram milhares de estudos cient\u00edficos, enquanto o relat\u00f3rio elaborado pelas ONGs levam em conta apenas 43 estudos, sendo alguns apenas coment\u00e1rios.<\/p>\n
\u2014 Em face a todas as evid\u00eancias, pedir que as pessoas comam mais gorduras, cortem os carboidratos e ignorem as calorias \u00e9 irrespons\u00e1vel \u2014 disse Alison. \u2014 \u00c9 um risco para a sa\u00fade do pa\u00eds quando vozes influentes sugerem que as pessoas devem consumir dieta rica em gorduras, especialmente as saturadas. Muita gordura saturada aumenta o risco de aumento do colesterol, um caminho para doen\u00e7as card\u00edacas e possivelmente, a morte.<\/p>\n
O relat\u00f3rio discorda, afirmando que as gorduras saturadas n\u00e3o causam doen\u00e7as card\u00edacas e dietas di\u00e1rias ricas em gorduras, incluindo leite, iogurte e queijo, podem proteger o cora\u00e7\u00e3o. Alimentos processados com selos de \u201cbaixa gordura\u201d, \u201clite\u201d, \u201cbaixo colesterol\u201d devem ser evitados e pessoas com diabetes tipo 2 devem consumir alimentos ricos em gorduras em vez de carboidratos. Segundo a ONG, as recomenda\u00e7\u00f5es das ag\u00eancias do governo s\u00e3o contaminadas pela influ\u00eancia da ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n
Segundo o relat\u00f3rio, os a\u00e7\u00facares devem ser evitados, mas as pessoas devem parar de contar calorias, pois trata-se de uma \u201cmentira\u201d que o consumo de calorias em excesso provoque obesidade. O que engorda s\u00e3o os \u201clanches\u201d entre as refei\u00e7\u00f5es, recomendadas pelas ag\u00eancias de sa\u00fade.<\/p>\n
Uma dieta com baixo n\u00edveis de carboidratos refinados, mas rica em gorduras saud\u00e1veis seria \u201cuma abordagem eficaz e segura para prevenir o ganho de peso\u201d e redu\u00e7\u00e3o nos riscos de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
\u201cOs alimentos mais naturais e nutritivos dispon\u00edveis \u2014 carne, peixe, ovos, latic\u00ednios, nozes, sementes, azeitona e abacates \u2014 cont\u00e9m gorduras saturadas. A demoniza\u00e7\u00e3o cont\u00ednua das gorduras naturais onipresentes leva as pessoas a se afastarem de alimentos altamente nutritivos e saud\u00e1veis\u201d, defendem as ONGs.<\/p>\n
Para Naveed Sattar, professor da Universidade de Glasgow, o relat\u00f3rio tem seus lados positivos e negativos. A defesa do corte dos lanches entre refei\u00e7\u00f5es \u00e9 positivo, mas argumentar que o consumo de mais gorduras para a cura da obesidade e diabetes tipo 2 \u201cn\u00e3o \u00e9 garantida\u201d pelas evid\u00eancias e pode ter \u201cconsequ\u00eancias adversas\u201d. Segundo o especialista, as ONGs selecionaram os estudos compilados no relat\u00f3rio, sem considerar \u201cabundante literatura que vai contra suas conclus\u00f5es\u201d.<\/p>\n