A dieta de junk food pode causar tanto dano ao rim quanto o diabetes, de acordo com um estudo publicado na revista Experimental Physiology .
O diabetes tipo 2 é frequentemente associado com a obesidade e o número de casos estão vindo a aumentar em todo o mundo em um ritmo alarmante.
Na diabetes tipo 2, o corpo não produz insulina suficiente ou não reage adequadamente a ela.
Isto causa um acúmulo de açúcar (glicose) no sangue, o que pode ter consequências graves à longo prazo nos órgãos, incluindo os rins, onde podem conduzir à doença renal diabética.
Assim, encontrar uma maneira de bloquear a reabsorção da glicose nos rins poderia ser um potencial tratamento para baixar os níveis de açúcar no sangue.
No estudo, os pesquisadores usaram modelos animais com diabetes, obesidade e resistência à insulina induzida por dieta para ver como a resistência à insulina e muito açúcar ou gordura afetavam os transportadores de glicose no rim.
Os ratos foram alimentados com junk food que consistia de queijo, barras de chocolate, biscoitos e marshmallows durante 8 semanas, ou uma ração para roedores com altos níveis de gordura (com 60%) durante 5 semanas.
Os pesquisadores então testaram o efeito das dietas sobre os níveis de açúcar no sangue e nos diferentes transportadores de glicose nos rins.
O efeito das dietas sobre estes transportadores foi comparado com as alterações também observadas em modelos de rato diabéticos do tipo 1 e do tipo 2.
Eles verificaram que certos tipos de transportadores de glicose (GLUT e SGLT), bem como as suas proteínas reguladoras, estavam presentes em maior número em ratos diabéticos do tipo 2.
Mas uma dieta rica em gordura e de junk food causou um aumento similar nos receptores.
Dr Havovi Chichger, o principal autor do estudo, explicou, “A dieta ocidental contém cada vez mais alimentos processados como o junk food e gordura, e há uma ligação bem estabelecida entre o consumo excessivo deste tipo de alimento e os recentes aumentos na prevalência de obesidade e diabetes tipo 2″.
“Em nosso estudo, ambas as diabetes, tipo 1 e tipo 2, induziram mudanças no transporte da glicose no rim, mas o junk food ou uma dieta rica em gordura provocou alterações muito semelhantes às encontradas na diabetes tipo 2″.
Ele acrescentou: “Um novo tratamento para pacientes diabéticos constitui em bloquear o transportador de glicose no rim para reduzir os níveis de glicose no sangue”.
“Entender como a dieta pode afetar a manipulação do açúcar nos rins e se seus inibidores podem reverter essas alterações, ajuda a proteger os rins de danos maiores.”
Referência:
- Havovi Chichger, et al. (2016). Diabetes do tipo II e experimental modelos relacionados do metabolismo da glicose prejudicada diferencialmente regular transportadores de glucose na membrana de borda do túbulo proximal.Experimental Physiology, DOI: 10,1113/EP085670