Diz a lenda: “uma maçã por dia mantém o médico afastado”, e a ciência confirma que há muita verdade nessa frase. Mas, por que exatamente você deveria estar comendo maçãs com freqüência?
As maçãs são embaladas com muitos compostos que são extremamente benéficos para a saúde humana, tais como antioxidantes, flavonoides e sorbitol.
Antioxidantes
Comer maçãs freqüentemente irá encher o seu corpo com antioxidantes, que são substâncias que capazes de inibir a oxidação das células ou, em outras palavras, inibir o processo de ferrugem das células humanas que a tornam danificadas. Portanto, comer maçãs com freqüência pode prevenir ou retardar o desenvolvimento de doenças como o câncer, e isso por causa de seus componentes nutricionais .
Certos antioxidantes encontrados na maçã demonstraram reduzir também a incidência de asma e aumentar a saúde e função pulmonar.
Flavonoides
Flavonoides são um grupo diversificado de fitonutrientes, que foram comprovados em um estudo finlandês reduzir os riscos de doenças crônicas como diabetes. Até mesmo o vinagre de cidra de maçã foi encontrado ser benéfico no tratamento de diabetes tipo 2, uma vez que regula os níveis de açúcar no sangue. Maçãs secas também têm sido relatadas como redutoras do colesterol em mulheres na pós-menopausa.
Sorbitol
Constipação em crianças é resolvido através do aumento da ingestão de frutas e legumes que são ricos em sorbitol (um carboidrato não absorvível), encontrado na maçã. Isso ocorre porque o sorbitol aumenta o teor de água e a freqüência de fezes. Sorbitol pode ser útil como uma alternativa ao açúcar para pessoas com diabetes, uma vez que reduz significativamente o aumento da glicose no sangue a resposta à insulina associada à ingestão de glicose.
Devido às suas acividades antioxidantes e compostos flavonoides, as maçãs podem até rivalizar com os peixes em termos de benefícios relacionados com a saúde, o que é uma boa notícia para os vegetarianos que procuram os benefícios dos ácidos gordos ômega 3 (conhecidos antioxidantes) comumente encontrados nos peixes.
Claramente, existem muitos benefícios cientificamente comprovados que podem convencê-lo de que comer maçãs freqüentemente é o caminho a percorrer. Mas, é importante lembrar que a saúde global só pode ser alcançada por uma dieta equilibrada, com base na nutrição. Assim, ao iniciar o seu consumo diário de maçã, pense em todos os benefícios nutricionais entrando no seu corpo e aproveite.