Uma revisão sistemática e meta-análise de 19 estudos de coorte envolvendo mais de 1 milhão de adultos de oito países descobriu que o consumo moderado de chá preto, verde ou Oolong está associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Os resultados, apresentados na Reunião Anual da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes (EASD) deste ano em Estocolmo, Suécia (19 a 23 de setembro), sugerem que beber pelo menos quatro xícaras de chá por dia está associado a um risco 17% menor de DM2 em um período médio de 10 anos.
Nossos resultados são empolgantes porque sugerem que as pessoas podem fazer algo tão simples quanto beber quatro xícaras de chá por dia para diminuir potencialmente o risco de desenvolver diabetes tipo 2”.
Xiaying Li, autor principal, Universidade de Ciência e Tecnologia de Wuhan, China
Embora se saiba há muito tempo que beber chá regularmente pode ser benéfico para a saúde devido aos vários compostos antioxidantes, anti-inflamatórios e anticancerígenos que o chá contém, menos clara tem sido a relação entre o consumo de chá e o risco de DM2. Até agora, estudos de coorte publicados e meta-análises relataram resultados inconsistentes.
Para lidar com essa incerteza, os pesquisadores realizaram um estudo de coorte e uma meta-análise de dose-resposta para definir melhor a relação entre o consumo de chá e o risco futuro de DM2.
Primeiro, eles estudaram 5.199 adultos (2.583 homens, 2.616 mulheres) sem histórico de DM2 (idade média de 42 anos) do China Health and Nutrition Survey (CHNS), que foram recrutados em 1997 e acompanhados até 2009. O CHNS é um estudo prospectivo multicêntrico estudo olhando para a economia, questões sociológicas e saúde dos moradores de nove províncias.
No início, os participantes preencheram um questionário de frequência de alimentos e bebidas e forneceram informações sobre fatores de estilo de vida, como exercícios regulares, tabagismo e consumo de álcool. No geral, 2.379 (46%) participantes relataram beber chá e, ao final do estudo, 522 (10%) participantes desenvolveram DM2.
Após o ajuste para fatores que são conhecidos por estarem ligados ao aumento do risco de DM2, como idade, sexo e inatividade física, os pesquisadores descobriram que os bebedores de chá tinham um risco semelhante de desenvolver DM2 em comparação com os não bebedores. E os resultados não mudaram significativamente quando analisados por idade e sexo, ou quando os participantes que desenvolveram diabetes durante os primeiros 3 anos de acompanhamento foram excluídos.
Na próxima etapa do estudo, os pesquisadores fizeram uma revisão sistemática de todos os estudos de coorte que investigaram o consumo de chá e o risco de DM2 em adultos (18 anos ou mais) até setembro de 2021. No geral, 19 estudos de coorte envolvendo 1.076.311 participantes de oito países foram incluídos na meta-análise de dose-resposta.
Eles exploraram o impacto potencial de diferentes tipos de chá (chá verde, chá oolong e chá preto), frequência de consumo de chá (menos de 1 xícara/dia, 1-3 xícaras/dia e 4 ou mais xícaras/dia), sexo (masculino e feminino) e o local do estudo (Europa e América, ou Ásia), sobre o risco de DM2.
No geral, a meta-análise encontrou uma associação linear entre o consumo de chá e o risco de DM2, com cada xícara de chá consumida por dia reduzindo o risco de desenvolver DM2 em cerca de 1%.
Quando comparados com adultos que não bebiam chá, aqueles que bebiam de 1 a 3 xícaras por dia reduziram o risco de DM2 em 4%, enquanto aqueles que consumiram pelo menos 4 xícaras por dia reduziram o risco em 17%.
As associações foram observadas independentemente do tipo de chá que os participantes bebiam, se eram homens ou mulheres, ou onde moravam, sugerindo que pode ser a quantidade de chá consumida, e não qualquer outro fator, que desempenha um papel importante.
“Embora mais pesquisas precisem ser feitas para determinar a dosagem exata e os mecanismos por trás dessas observações, nossas descobertas sugerem que beber chá é benéfico na redução do risco de diabetes tipo 2, mas apenas em altas doses (pelo menos 4 xícaras por dia)” , diz Li.
Ela acrescenta: “É possível que determinados componentes do chá, como polifenóis, possam reduzir os níveis de glicose no sangue, mas uma quantidade suficiente desses compostos bioativos pode ser necessária para ser eficaz. Também pode explicar por que não encontramos uma associação entre beber chá e diabetes tipo 2 em nosso estudo de coorte, porque não analisamos um maior consumo de chá”.
O chá oolong é um chá tradicional chinês feito da mesma planta usada para fazer chás verde e preto. A diferença é como o chá é processado – o chá verde não pode oxidar muito, o chá preto pode oxidar até ficar preto e o chá oolong é parcialmente oxidado.
Apesar das descobertas importantes, os autores observam que o estudo é observacional e não pode provar que beber chá reduziu o risco de DM2, mas sugere que é provável que contribua.
E os pesquisadores apontam para várias ressalvas, incluindo que eles se basearam em avaliações subjetivas das quantidades de chá consumidas e não podem descartar a possibilidade de que a confusão residual por outros fatores de estilo de vida e fisiológicos possa ter afetado os resultados.
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