Cientistas do Instituto Nacional de Ciências Médicas e Nutrição Salvador Zubirán do México criaram uma bebida que ajuda aos pacientes que sofrem de diabetes e outras doenças relacionadas, como a síndrome metabólica e dislipidemia. As fórmulas criadas possuem várias combinações de cactus (nopal), leguminosas (soja), cereais (aveia) e sementes de chia ().
Combinações de sumos são preparados, colocados em envelopes e devem ser consumidos duas vezes por dia. Depois de avaliar o efeito da fórmula em animais, cientistas do Instituto testarem em pacientes com diabetes em uma base contínua para corroborar os resultados e calcular os benefícios. A fórmula deverá ser comercializada num futuro próximo.
“Começamos a desenvolver este conceito, que é uma combinação de dois ou mais alimentos destinados a corrigir as anormalidades bioquímicas de uma doença específica”, diz o Dr. Nimbe Torres y Torres, que se dedica a pesquisas bioquímicas.
“Vimos que nos pacientes ocorriam baixas de concentrações de glicose, triglicérides, hemoglobina glicosilada e um aumento de sua atividade antioxidante”, diz o médico. Segundo ela, visto que muitos doentes tomam medicação para a diabetes, a ideia é “incluir nos programas de atividade o consumo de tais alimentos para reduzir o consumo dessas drogas”.
De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição, em 2012, o México tinha 6,4 milhões de pessoas com diabetes, que é a segunda causa de morte no país.