O Cupcake ou bolo de xícara, tornou-se muito popular na culinária atual. O fato de ser individual, pode ser até uma qualidade boa para quem está de dieta, e nessa versão diet fica ainda mellhor! Não só para o dia-a-dia, mas também como para uma festinha….! UUUMMMMMMMMMM…..
PREPARAÇÃO: 10 min.
COZIMENTO: 20 min.
FICA PRONTO EM: 30 min.
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de arroz
- 1 xícara fécula de batata
- 2 unidades ovo
- 1 xícara adoçante culinário para forno e fogão
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 1 vidro leite de coco
- 50 gramas coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara água
- 1 colher de sobremesa fermento químico
- 1/2 xícara óleo de canola
Modo de Preparo
- Bater tudo no liquidificador e por último acrescentar o fermento.
- Colocar em forminhas de cupcake.
- Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 min ou até fazer o teste do palito.
Nível: fácil