Essa receita é para refrescar o paladar do brasileiro neste verão tão quente e difícil de suportar. Aproveitando uma farta opção de hortifruti, uma delícia nova para vocês.
Picolé de abacate, picolé de chocolate e picolé dos dois juntos!
Ingredientes do creme de abacate
300 gr de polpa de abacate
1/4 de xícara de leite de coco
3 colheres de sopa de suco de limão
adoçante natural à gosto, eu uso 2 colheres de sopa de sucralose
Modo de Preparo
Guarde 1 colher de suco de limão e coloque os outros ingredientes no liquidificador a bate até ficar um creme.
Dissolva o adoçante no suco de limão restante esquenta se for necessário e adicione para o creme.
Adicione em formas de picolé.
Coloque no freezer por pelo menos 4 a 6 horas.
Se deixar de um dia para outro, tire o picolé do freezer 20 a 40 minutos antes.
Ingredientes do creme para sorvete de chocolate
1/2 kg de abacate maduro (~300 gr polpa)
1/4 de xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de suco de limão
1 e 1/2 colher de sopa de cacau
1/4 de xícara de coco ralado
Adoçante natural à gosto, usei 3 colher de sopa de sucralose
eventualmente 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Coloque tudo, sem o coco ralado e a metade do suco de limão no liquidificador até ficar um creme.
Misture o adoçante com o resto do limão para dissolver, se for necessário coloque na microondas, por ~10 segundos para ajudar a dissolver.
Misture o creme com o adoçante dissolvidos e o coco ralado.
Adicione em formas de picolé.
Coloque no freezer por pelo menos 4 a 6 horas.
Se deixar de um dia para outro, tire o picoté do freezer de 20 a 40min antes.