Torta de Maçã

Fiz esta receita aqui em minha casa e posso dizer que ela passou no teste, foi um arrazo. Grande opção. Tente você também.

Tempo de Preparo: 1 hora
Porções 8

INGREDIENTES

Para a massa

• 2/3 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (processadas no processador ou liquidificador)
• 2 colheres de sopa de açúcar  de coco
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de água

Para o recheio

• 6 maçãs azedas descascadas e fatiadas
• 3/4 xícara de açúcar de coco
• 2 colheres de sopa farinha de coco
• 2 colheres de chá de canela

Para a cobertura

• 1 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (processadas no processador ou liquidificador)
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo

Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture a farinha de coco, farinha de amêndoas, o açúcar de coco e sal.
3. Bata os ovos e água, antes de acrescentar.
4. Untar a parte inferior de um tabuleiro de torta de 24cm a e pressione a massa uniformemente no fundo e nos lados.
5. Asse por cerca de 15 minutos antes de adicionar o recheio.

Recheio

1. Misture as maçãs com o açúcar de coco, farinha de coco e canela.
2. Separadas para preparar a sua cobertura.

Cobertura

1. Misture as nozes, farinha de amêndoa, farinha de coco, óleo de coco, açúcar de coco e canela.
2. Retire a crosta do forno, acrescente o seu enchimento e despeje sua cobertura sobre as maçãs.
3. Asse por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: http://www.livinpaleocuisine.com