A Sociedade Brasileira de Diabetes registrou 13,4 milhões de casos de DM2 no Brasil em 2013. Neste tipo da doença, haverá a presença da insulina no organismo, porém sua função estará comprometida. Ela ocorre, geralmente, em jovens e adultos obesos em virtude de alimentação inadequada, sedentarismo e estresse.
A mudança de hábitos alimentares destaca-se como o principal aliado no controle de diabetes. Associada, é claro, a atividade física, sono de qualidade e redução do estresse.
Há grande variedade de alimentos funcionais – assim denominados devido à capacidade de ir além da nutrição do organismo, trazendo benefícios para a saúde através de seus compostos bioativos – que auxiliam no combate e no controle da Diabetes Mellitus tipo 2. Confira abaixo alguns deles:
- Biomassa de banana verde – é constituída em grande parte por fibras e amido resistente. Por ser um alimento lentamente digerido, auxilia no controle do diabetes pela redução do índice glicêmico dos alimentos, redução dos níveis de insulina no sangue após as refeições e inibição das células que produzem a insulina.
Canela – Ela possui compostos bioativos que são capazes de diminuir os níveis de glicose sanguínea, inclusive após as refeições e melhoram a sensibilidade a insulina. Além disso, também exerce efeito antioxidante, anti-inflamatório e antifúngico. - Batata Yacon – Tem baixo valor calórico, traz benefícios ao intestino e não eleva as concentrações de glicose sanguínea, assim como reduz a absorção de glicose no intestino delgado.
- Chia – Estudos associam seu consumo à redução da glicemia pós-prandial (após as refeições), melhorando também a sensibilidade a insulina.
- Fibras – o consumo de fibras, principalmente as provenientes de cereais e grãos integrais, reduz a reposta glicêmica pós-prandial após refeições ricas em carboidratos.
Isadora Tavares – Nutrição – UNIVALI