Esse suco pode parecer leve e insuficiente para iniciar o dia, mas possui caloria necessária para cobrir umas 3 horas sem consumo de outros alimentos. Possui vários nutrientes, proteínas e vitaminhas. Esta combinação tem uma química diferente. Chamado também de Detox. Típico da Dieta do Crudivorismo, conhecida no exterior como Raw Food, ou seja comida crua. Uma pergunta que sempre me é feita, porque passar a fibra no tecido? Isso porque a clorofila perde rapidamente seus nutrientes, a fibra nesse caso não é aproveitada, você poderá consumi-la em uma salada numa outra fase do dia.
Ingredientes
- 1 maça grande
- 1 folha de couve grande ou 2 pequenas
- 1 coher de sopa de semente de girassol sem casca
- 50ml de água
Modo de Preparo
- Deixar durante 8 horas, antes de dormir, a semente de girassol dentro de um vidro, desses de palmito, com água pela metade tampado com uma gase ou um filó (conforme figura em anexo)
- No dia seguinte coar a semente antes de colocá-la no liquidificado.
- Bater a maça com casca cortada em fatias, a semente, a couve rasgada sem o talo e a água.
- Bata até que fique tudo por igual.
- Depois coar num saco de tecido voal
- Beber imediatamente aproveitando a clorofila com seus nutrientes
Esta receita é utilizada em meu café da manhã diariamente.