Mais uma opção natural sem aditivos químicos. E molho de tomate quem não gosta? Sempre tenho aqui em casa, aproveito junto a uma massa, com uma carne, ou mesmo com legumes. Adorei a idéia, rápido e fácil demais….
Rendimento: 3 xícaras ou 720 ml
Tempo de Preparo: 40 minutos à 1 hora
Ingredientes
- 6 tomates maduros
- 1 cebola média
- 1/4 de um pimentão médio
- 4 folhas de louro secas
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Misture, tampe e ferva por 20 minutos.
- Abra e confira. Se a água ainda estiver acima dos tomates, tampe e ferva por mais 20 minutos em fogo médio.
- Bata no liquidificador para desprender as sementes. Não é pra triturar muito. Um minuto é o suficiente.
- Peneire a mistura.
- Divida em potes pequenos, e leve ao congelador.
Aí, quando estou com pressa é só colocar na panela. Rapidíssimo!