Os benefícios de uma dieta enriquecida de pera na gestão do diabetes tipo 2 e hipertensão têm sido investigados em um novo estudo de laboratório.
Pesquisadores da Universidade Estadual de Dakota do Norte, nos EUA, examinaram dois compostos encontrados em duas variedades de pera, Bartlett e Starkrimson, para melhor entender como elas impactam as doenças crônicas.
A equipe de pesquisa acompanhou um estudo anterior examinando como extratos de celulose de diferentes variedades de pera poderiam afetar a absorção da glicose durante a digestão.
Eles observaram compostos nestes peras, como compostos fenólicos (que ajudam a fornecer características de sabor e cor) e anti-oxidantes, enquanto que a atividade de enzimas relacionadas com o amido e o metabolismo da glicose foram reduzidos.
Esta atividade está relacionada com a gestão dos estágios iniciais de hiperglicemia e hipertensão induzida pela diabetes.
Os pesquisadores acreditam que as peras podem ter o potencial para a gestão ligada ao fenólico de hiperglicemia e podem ser incluídos nas estratégias alimentares para as pessoas com diabetes tipo 2.
Enquanto os cientistas estão ainda avaliando se esses estudos podem produzir resultados semelhantes em seres humanos, os resultados fornecem uma base de testes para futuros estudos de como a pera pode ser usada para tratar do diabetes tipo 2 .
“É emocionante explorar o potencial que as peras podem ter no equilíbrio da atividade bacteriana benéfica no processo digestivo, visto que a saúde do intestino ajuda a apoiar a saúde geral do corpo “, disse o Dr. Kalidas Shetty, PhD, professor de ciência das plantas na Universidade Estadual de Dakota do Norte.