Um novo estudo descobriu que acordar e tomar um bom café da manhã com proteína de soro de leite (Whey protein) pode ajudar a controlar o diabetes tipo 2.
O principal autor do estudo, Daniela Jakubowicz da Universidade de Tel Aviv, disse que um café da manhã com proteína de alto teor calórico, um almoço de tamanho médio e um jantar pequeno é uma estratégia comprovada de sucesso para a perda de peso, melhora da saciedade e redução de picos de glicose ao longo do dia em pessoas com obesidade e diabetes tipo 2 .
No entanto, Jakubowicz acrescentou que os benefícios pelo elevado teor de proteínas no café da manhã também dependem da fonte proteica e da qualidade. A proteína do soro em pó, que é um subproduto do leite durante a produção de queijo, induz a uma maior saciedade e redução de picos de glicose após refeições em comparação com outras fontes de proteínas, tais como ovos, soja ou atum.
A equipe distribuiu aleatoriamente 48 participantes com sobrepeso e obesos com diabetes tipo 2 que estavam, em média, com 59 anos de idade, em uma das três dietas que continham o mesmo número de calorias.
Após 12 semanas, o grupo na proteína de soro de leite perdeu a maior parte do peso: 7,6 kg, em comparação com 6,1 kg para aqueles nas outras proteínas e 3,1 kg para aqueles no grupo de carboidratos.
“A dieta da proteína de soro de leite suprime significativamente a ‘grelina’, o hormônio da fome. A bebida feita à partir do soro de leite é facilmente preparada e oferece as vantagens de um café da manhã de alta proteína na perda de peso, redução da fome, picos de glicose e HbA1c”, afirmou Jakubowicz.
O estudo foi apresentado na ENDO 2016, a reunião anual da Sociedade de Endocrinologia, em Boston.