A galera se reúne e você, que está de dieta ou segurando a onda, fica tentando resistir. Mas não é preciso deixar de sair com os amigos por conta da caloria dos drinques. Conversamos com nutricionistas que revelaram receitas menos calóricas de opções com ou sem bebida alcoólica.
– Precisamos viver e aproveitar os momentos gostosos também. Porém, até nas “escapadelas” podemos fazer boas escolhas e minimizar os prejuízos. Isso faz toda a diferença para você não colocar a perder todo o esforço feito durante a semana. Por isso, fique atento aos drinques! Em vez de misturar a bebida alcoólica a sucos de caixinha ou a refrigerantes, opte por ervas e alimentos naturais e frescos, que garantem alguns nutrientes e até antioxidantes que podem proteger o corpo dos efeitos nocivos do álcool – recomenda a nutricionista funcional Flavia Cyfer.
Entre as opções mais acertadas, segundo Flavia, estão a caipirinha de manga com gengibre:
– A manga apresenta ação antioxidante, por ser rica em betacaroteno e vitamina C. O gengibre atua como um anti-inflamatório natural, digestivo e no combate ao enjoo.
O sabor blueberry com gojiberry é outra aposta de Flavia:
– Esse drinque tem uma forte atividade antioxidante. A blueberry ajuda a melhorar a memória e a cognição. Estudos também apontam que ela pode ajudar a reduzir triglicerídeos, colesterol e até melhorar a ação do hormônio da saciedade. Já a gojiberry, além de ter grande ação antienvelhecimento por seu poder antioxidante, também ajuda na firmeza da pele. Como o álcool tem efeito inflamatório no organismo, misturá-lo a essas frutinhas ajuda a minimizar essa ação.
A nutricionista recomenda também um drinque com espumante, maracujá, manjericão e hortelã:
– O maracujá é muito pouco calórico e rico em vitamina C. Suas propriedades calmantes ajudam a manter o equilíbrio diante do efeito estimulante do álcool. A hortelã tem efeito digestivo e ajuda o fígado no trabalho de desintoxicação. O manjericão também contribui com muita clorofila, que ajuda na oxigenação do sangue, e magnésio, nutriente que acaba sendo perdido com a ingestão alcoólica.
Ainda segundo Flavia, o saquê é a opção menos calórica dentre as bebidas, por isso até podemos combinar com uma frutinha mais pesada, como o açaí, que tem grande ação antioxidante e anti-inflamatória:
– Por ser rico em gorduras, ele também promove saciedade mais rápido, e, por isso, pode ser uma ótima escolha se a ideia for não exagerar.
A nutricionista Patricia Davidson lembra que cada grama de álcool fornece 7 kcal, fora o açúcar que acompanha o coquetel. Na seleção dela de bebidas mais “lights” entram caipisakê de frutas vermelhas, tequila com limão, caipivodka de lima da pérsia.
A nutricionista Carla Cotta lembra ainda que, para fugir dos drinques mais calóricos, é preciso excluir leite condensado, açúcar ou bebidas adoçadas. Ela alerta ainda que, como as bebidas alcoólicas já contêm calorias e algumas mais açúcares, vale fazer uma refeição sem carboidratos e com boas proteínas, como peixe, frangos, carnes magras e legumes.
Já para quem consegue abolir o álcool e algumas calorias, a nutricionista Sabrina Theil, da Clínica Juliana Neiva, aposta nos suchás (como o de abacaxi com cranberry e o refresco ice) e a nutricionista funcional e ortomolecular Rachel Faria recomenda o drinque fit Camellia (com propriedades anti-inflamatórias e termogênicas auxiliadoras da ‘queima’ de gordura) e o drinque Fit Exótico (rico em vitamina C e antioxidantes).
As receitas você confere a seguir:
Caipirinha de manga com gengibre, por Flavia Cyfer:
Ingredientes:
- – 1/2 de manga palmer, bem docinha
- – 1 dose de vodka
- – 1 colher de sopa de gengibre ralado
- – 1/2 copo de água
- – muito gelo
Modo de preparo: Bater tudo e servir em um copo bem bonito com folhas de hortelã para decorar.
Caipirinha de blueberry com gojiberry, por Flavia Cyfer:
Ingredientes:
- – 1 xícara de bluebery fresco
- – 1 dose de vodka
- – 4 colheres de sopa de gojiberry
- – 1/2 copo de água
- – gelo
Modo de preparo: Amasse bem a blueberry e misture com a vodka, a água e o gelo. Bata na “shakeira” e coloque em um copo de vidro. Por cima, salpique a gojyberry.
Caipisake de açaí, por Flavia Cyfer:
Ingredientes:
- – 2 tabletes de açaí congelados (sem xarope de guaraná)
- – 1 dose de saquê
- – stévia, xilitol ou açúcar de coco a gosto
Drinque espumante de maracujá, manjericão e hortelã, por Flavia Cyfer:
Ingredientes:
- – polpa e sementes de 2 maracujás>
- – 1/2 xícara de folhas de hortelã
- – 1/2 xícara de folhas de manjericão
- – 1/2 copo de água com gás
- – 1 dose de sua bebida destilada preferida
- – gelo
- – stévia, xilitol ou açúcar de coco a gosto
Modo de preparo: Bater o maracujá, as folhas, o gelo, o adoçante e o álcool no liquidificador. Coar e misturar com a água gaseificada. Decorar com folhinhas de hortelã e manjericão.
Drinque fit Camellia, por Rachel Faria:
- – 200 ml de água fervente
- – 1 colher de chá de chá verde (Camellia sinensis)
- – 1 colher de chá de hortelã desidratado ou 1 a 2 folhas de hortelã fresca
- – 1 colher de café de gengibre em pó
- – 1 fatia de abacaxi
Modo de preparo: acrescente o chá verde e a hortelã em uma xícara (200ml) de água fervente e abafe por uns 2 a 3 minutos. Deixe amornar e mantenha na geladeira. Com a ajuda de um ‘mixer’ ou liquidificador bata o abacaxi com o chá verde e hortelã gelado. Acrescente o gengibre em pó ao final da preparação e sirva gelado.
Drinque fit exótico, por Rachel Faria:
- – 50 ml suco de laranja
- – 150 ml de água com gás
- – 1 colher de café de raspa da casca de limão congelado
- – 1 unidade de semente de cardamomo (tem que abrir a semente)
Modo de preparo: no mixer, misture todos os ingredientes, exceto a água com gás. Bata por alguns instantes até ficar homogêneo. Sirva em um copo longo com duas pedras de gelo e complete com água com gás.
Suchá de abacaxi com cranberry, por Sabrina Theil:
- – 1 fatia média de abacaxi
- – 50 ml de chá de capim santo gelado
- – 100 ml suco de cranberry
- – 10 ml suco de limão siciliano
Modo de preparo: no liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por alguns instantes até ficar uma mistura homeogênea. Coe em seguida e sirva em um copo longo com dois ou três cubos de gelo.
Refresco Ice, por Sabrina Theil:
- – 1/4 de limão siciliano com casca
- – 1 fatia média de abacaxi
- – Folhas de hortelã
- – 1 pedaço de gengibre
- – Água com gás
Modo de preparo: no liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a água com gás. Bata por alguns instantes até ficar homogêneo e coe. Sirva em um copo longo com duas pedras de gelo e complete com água com gás.
Drinque LicoFresh, por Carla Cotta:
- -200 ml de suco de tomate orgânico
- – 4 pedras de gelo
- – 2 rodelas de limão
- – sal do Himalaia
- – folhas de manjericão
- – talo de aipo
Modo de preparo: unte a borda com sal e use um copo médio e pouco longo. Coloque o suco de tomate com as pedras de gelo o limão e folhas de manjericão para decorar