Um novo estudo realizado por uma equipe da Harvard Medical School descobriu que comer folhas verdes e legumes todos os dias pode diminuir o risco de desenvolver glaucoma.
Este risco pode ser reduzido em 20% -30% em comparação com pessoas que comem uma quantidade limitada desses vegetais.
Este estudo envolveu o acompanhamento de mais de 100.000 homens e mulheres com idade acima de 40. Embora nenhum tinha glaucoma quando o estudo começou, quase 1.500 tinham desenvolvido a doença dentro de 25 anos seguintes.
O grupo que comeu a maioria das folhas verdes teve um risco significativamente menor de desenvolver glaucoma quando comparados aos participantes dos outros grupos.
Os pesquisadores têm sugerido que no glaucoma, existe um prejuízo que envolve o fluxo sanguíneo para o nervo óptico. O óxido nítrico é essencial para a regulação do fluxo sanguíneo para dentro do olho, e uma vez que vegetais de folhas verdes são ricos em nitratos, isto poderia explicar as descobertas recentes.
Este resultado foi publicado no JAMA Oftalmologia em 14 de janeiro de 2016.