Eu vou ser honesto com você. Eu amo as maçãs vermelhas, porque eles são, digamos, tão suculentas e doces, e eu as como todos os dias. Mas se você tem diabetes, acho que deveria preferir as verdes em vez das vermelhas.
Enquanto você pode estar pensando como a cor pode fazer alguma diferença, a verdade é que as maçãs verdes são recheadas com um pouco mais nutrientes do que os seus homólogos vermelhas.
Diabetologista bem conhecido, o Dr. Swapnil Ganeshpure, Arihant Clinic, Vashi, vai lhe dizer por que você deve optar pela maçã verde em vez das vermelhas.
- As maçãs verdes normalmente contêm menos açúcar e mais fibras e, assim, compensam os picos de açúcar no sangue com o que você deve se preocupar.
- Elas são particularmente benéficas para reduzir o risco de diabetes tipo 2.
- Maçãs verdes também têm altos níveis de antioxidantes e são uma excelente fonte de vitamina C.
- Elas contêm cerca de 20g de carboidratos, o que fornece-lhe bastante energia, e a maior parte vem de açúcares naturais.
- Além disso, maçãs verdes tem uma classificação de Índice Glicêmico (IG) 39, o que significa que elas são um alimento de baixo índice glicêmico.
Dicas
Então, basta atirar uma maçã verde em sua lancheira e comê-la sem descascar, pois a casca é a parte mais nutritiva, cheia de antioxidantes.
No entanto, o tamanho das porções permanece importante para o caso de pessoas com diabetes. Comer muitas maçãs em um dia pode fazer com que seus níveis de açúcar no sangue dispare, então escolha as maçãs de tamanho médio, em vez das grandes. Além disso, evite comer sua maçã na manteiga de amendoim, chocolate ou molho de caramelo ou cozida com açúcar.
Mas se você insiste em consumir açúcar, pegue a maçã verde e morangos para preparar um smoothie. Ao fazer isso, experimente colocar um pouco de hortelã e coentro.