Especialistas dizem que pessoas vegetarianas sofrem por causa da falta de vitaminas e minerais em sua dieta, o que pode vir a fazer algum efeito decisivo sobre a saúde mental.
O estudo da Universidade de Bristol descobriu que os vegetarianos obtiveram uma pontuação de depressão superior à média.
A falta de carne induz a uma menor ingestão de vitamina B12 e comer mais nozes provoca níveis mais altos de ácidos graxos ômega-6, ambos relacionados a problemas de saúde mental.
O relatório acrescentou: “Outros fatores potenciais incluem altos níveis sanguíneos de fitoestrógenos, conseqüente principalmente de dietas ricas em vegetais e soja”.
“E menores ingestões de frutos do mar também estão associadas a um maior risco de sintomas depressivos”.
No entanto, não comer carne vermelha – como a celebridade vegana Gwyneth Paltrow – reduz o perigo de problemas cardíacos, obesidade e diabetes.
Mas 7% dos vegetais não possuem vitamina B12 suficiente, vitamina que desempenha um papel fundamental na produção de substâncias químicas cerebrais que afetam o humor das pessoas.