A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia para melhorar a saúde geral e reduzir o risco de doenças não transmissíveis como doenças cardíacas, diabetes, obesidade e alguns tipos de câncer.
1. Prolonga a vida
O consumo inadequado de frutas e vegetais está entre os 10 principais fatores de risco de mortalidade global, com condições associadas ao baixo consumo de frutas e vegetais, causando aproximadamente 1,7 milhão de óbitos.
2. Rejuvenesce
Frutas e os vegetais contêm uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a melhorar o colágeno e a elasticidade da pele, o que faz manter a pele firme e suave e atrasa a formação de rugas, deixando uma aparência mais jovem por mais tempo.
3. Ajuda na perda de peso
Uma vez que frutas e vegetais têm baixos níveis de gordura e calorias e são carregados com fibra e água, eles ajudam a criar uma sensação de plenitude, o que ajuda a evitar o excesso de consumo de calorias e o aumento de peso subseqüente.
4. Mantém a diabetes tipo 2 controlada
A fibra solúvel suporta o sistema digestivo e auxilia na regulação dos níveis de glicose no sangue, atrasando a liberação de glicose na corrente sanguínea, reduzindo o risco ou descontrole da diabetes tipo 2.
5. Mantém a boa saúde intestinal
O consumo de fibra solúvel e insolúvel é fundamental para uma boa saúde. A maioria das frutas e vegetais fornece ambos os tipos de fibras. A fibra insolúvel ajuda a aumentar as fezes e facilita o fluxo fácil de alimentos e resíduos através do sistema digestivo, o que ajuda a prevenir problemas de saúde digestiva.
Uma porção de vegetais é equivalente a um prato, se não cozido, ou metade dele com vegetais de folhas verdes cozidas, enquanto uma porção de frutas é equivalente a uma fruta integral de tamanho médio ou meio copo de frutas picadas.