Isobel Murray, 66, foi uma das primeiras pacientes a serem colocadas na dieta líquida para reverter o diabetes.
Seu médico sugeriu que ela tentasse o regime como parte de um estudo conduzido pelas universidades de Newcastle e Glasgow e pela entidade não-governamental Diabetes UK.
Ela começou a dieta em 2014, pesando 95 quilos, mas ao longo do próximo ano e meio conseguiu emagrecer 25 quilos.
Murray, conseguiu manter esse peso e em 2016 foi dito que seu diabetes estava em remissão e ela não precisava mais de medicação.
Inicialmente, ela recebia apenas dois shakes, geralmente baunilha e chocolate, e duas sopas, cogumelos e vegetais, todos os dias.
Após 17 semanas ela foi capaz de começar a reintroduzir alimentos sólidos. Ela alcançou seu peso alvo depois de cerca de dois anos.
A ex-funcionária pública, que mora em Largs, em Ayrshire, disse: ‘Eu estava absolutamente determinada a fazer algo sobre meu diabetes.
“Os shakes não são muito bons. Eu adicionei especiarias e coisas assim às sopas”.
“Eu adicionei uma colher de café ao chocolate e ficou com gosto de café e um pouco de café para a baunilha e ficou com gosto de café com leite. Havia maneiras de contornar isso”.
Murray, que tem dois filhos crescidos, acrescentou: “Embora tenha sido duro, valeu a pena”.
“Já fazia 18 anos que me vestia 48 e agora uso 40. Você pode ter sua vida de volta e estar bem, em forma e saudável”.