De todas as dietas que ganharam popularidade ao longo dos anos, a dieta cetogênica (ceto) surgiu como uma das mais bem-sucedidas. Muitas pessoas, incluindo celebridades, juram fazer esta dieta, o que aparentemente as ajudou a perder peso rapidamente. No entanto, muitos nutricionistas também levantaram sua preocupação com os efeitos colaterais da dieta, que a consideram prejudicial ao organismo no longo prazo. A dieta cetogênica fornece 99% das calorias da gordura e apenas 1% dos carboidratos. Isso pode causar benefícios à saúde a curto prazo, mas pode mostrar efeitos negativos após uma semana. O debate sobre a dieta ceto é contínuo e prolongado. No entanto, um novo estudo afirmou que ceto dieta, se tomado em pequenas doses pode ser benéfico, especialmente para pessoas que lidam com diabetes.
A pesquisa foi realizada pela Universidade de Yale, e os resultados foram publicados na revista Nature Metabolism. A equipe de pesquisadores descobriu que os efeitos positivos e negativos da dieta estão relacionados a células imunológicas chamadas células T gama delta, células protetoras de tecidos que reduzem o risco de diabetes e a inflamação. O estudo realizado em camundongos fornece indicações precoces de que a dieta keto pode, por períodos limitados, melhorar a saúde humana, diminuindo o risco de diabetes e a inflamação.
A dieta Ceto envia o corpo para o estado de cetose e engana o corpo para queimar gordura. Devido à baixa quantidade de carboidratos, o nível de glicose no corpo cai e começa a queimar gorduras em vez de carboidratos. Durante os ensaios clínicos, os pesquisadores notaram que, quando os ratos continuaram consumindo a dieta rica em gorduras e com pouco carboidrato por mais de uma semana, eles consumiram mais gordura do que podiam queimar, o que poderia aumentar o risco de desenvolver diabetes e obesidade.
O autor principal Vishwa Deep Dixit, da Escola de Medicina de Yale, disse: “Antes que uma dieta possa ser prescrita, é necessário um grande ensaio clínico em condições controladas para entender o mecanismo por trás dos benefícios metabólicos e imunológicos ou qualquer dano potencial a indivíduos com sobrepeso. e pré-diabético.