Uma dieta detox é uma dieta em que você consome nada além de sucos contendo vegetais, frutas e outros itens saudáveis, como castanha de caju. “Trata-se de inundar seu sistema com uma abundância de nutrientes incríveis”, afirma Kara Rosen, fundadora de uma marca de suco chamada Plenish. “Em uma dieta detox, você está se abstendo de comer alimentos sólidos, mas também é sobre a outra coisa que você não está colocando em seu corpo (café, açúcar, álcool e estimulantes) e recebendo muita hidratação”, acrescentou. Os benefícios da dieta são muitos. Jenny Hardwick, nutricionista da Plenish, afirma que a dieta pode “ajudar os níveis de energia”, ajudar na perda de peso e no inchaço. Mas outros nutricionistas são céticos.
Conversando com o Express.co.uk, alguns nutricionistas contestaram a ideia de que o suco limpa “detox” o corpo, e acreditam que pode até “acabar prejudicando nossa saúde”.
Rachel Clarkson, uma nutricionista do The DNA Dietician, disse: “O corpo humano tem um complexo sistema de desintoxicação no fígado, rins, pulmões e até na pele que estão constantemente limpando o corpo, livrando-o de toxinas e desintoxicando-o. de quaisquer materiais indesejados 24 horas por dia.
“Nenhuma quantidade de suco vai ajudar nesse processo. Infelizmente, os sucos detox não têm nenhuma evidência científica para respaldar seu uso e são apenas alegações de bem-estar e marketing pseudocientíficas”.
De acordo com alguns nutricionistas, além de ter poucas evidências para mostrar que liberam toxinas do corpo, esses provavelmente serão prejudiciais à perda de peso a longo prazo. Estudos até associaram o suco detox a um risco maior de diabetes .
Suco Detox
“Ironicamente, se tomarmos consistentemente um grande número de suplementos de ervas e/ou jejum, isso pode realmente acabar prejudicando nossa saúde”, disse Tamra Willner, nutricionista da marca de saúde parceira do NHS, Second Nature.
Ela acrescenta: “Como as dietas de desintoxicação consistem principalmente em sucos, frutas e vegetais, a falta de proteína fará com que seu músculo se desfaça.
“Então, enquanto você perde peso total (o que parece bom na aparência), você também perdeu massa muscular (o que é ruim). Isso reduzirá seu metabolismo a longo prazo, o que significa que você queimará menos calorias em repouso.
“O objetivo da perda de peso é reduzir a gordura corporal, mantendo os níveis musculares”.
Um estudo publicado em agosto de 2013 na revista British Medical descobriu que beber suco de frutas estava associado a um risco maior de diabetes tipo 2. Comer frutas inteiras, como mirtilos, maçãs e uvas, por outro lado, estava associado a um risco reduzido.
“Os sucos de limpeza também não contêm proteínas ou fibras, o que pode resultar em perda de massa muscular e grandes picos de açúcar no sangue se o suco for predominantemente de frutas”, explicou Clarkson, do The DNA Dietician.
“Esse pico de açúcar no sangue é rapidamente seguido por uma queda nos níveis de açúcar no sangue, fazendo você desejar açúcar, o que aumenta a sensação de irritabilidade e fome e diminui a energia e o foco”.
Além disso, de acordo com Clarkson, eles também podem resultar em depleção nutricional, pois o corpo não consegue absorver muitas vitaminas devido à falta de gordura nos sucos.
“As vitaminas lipossolúveis encontradas nos alimentos (A, E, K e D) não podem ser absorvidas pelo corpo quando você está em dieta detox devido à falta de gordura nos sucos”, disse ela.
Mas enquanto uma dieta detox pode não ser saudável em si, a ideia de reduzir o consumo de alimentos não saudáveis é.