O papel da nutrição e dieta desempenha um papel importante na prevenção, gestão ou até mesmo na redução da taxa de complicações associadas com o diabetes.
Conhecida como Terapia de Nutrição Médica (TNM), uma dieta para o diabetes envolve comer uma variedade de alimentos ricos em valor nutricional com moderação, ao longo de várias refeições regulares.
Apesar das crenças comuns sobre a alimentação para o diabetes, sua dieta não precisa ser restritiva. Apenas deve ser uma dieta nutritiva rica, não calórica e de baixo teor de gorduras saturadas. Como a perda de peso está fundamentalmente associada com o sucesso ao administrar seu diabetes, uma dieta TNM oferece um plano de alimentação que é seguro e eficaz.
Para gerenciar seu diabetes de forma eficaz, recomenda-se que você fale com um nutricionista qualificado, que pode montar uma dieta especificamente adequada para você.
Dr. Bram Brons é consultor independente e membro da equipe médica HealthExpress – www.healthexpress.co.uk – e aqui ele explora o significado da Alimentação saudável para as pessoas que sofrem com diabetes.
Para gerir ou prevenir a diabetes, é geralmente recomendado que você:
1 – Coma três refeições por dia
Comer um bom café da manhã, almoço e jantar irá ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue. Estudos também mostraram que comer três refeições adequadas irá impedi-lo de sentir desejo pelos lanches, e ajudá-lo a controlar o seu peso.
2 – Inclua carboidratos em sua dieta
Incluir carboidratos saudáveis de alimentos ricos em amido (), como massas, cereais, pão, batata, inhame, e o arroz pode ajudar a controlar seus níveis de glicose no sangue. O National Diabetes Information Clearinghouse recomenda pelo menos uma porção de amido em cada refeição. Os carboidratos que têm um baixo índice glicêmico e são absorvidos mais lentamente não irão afetar muito os seus níveis de açúcar no sangue. Considerado como escolhas mais saudáveis estão a variedade de altas fibras que incluem versões integrais do pão, mingau de aveia, inhame, batata doce, batatas, biscoitos, naturais todos os farelos de cereais e tortillas. Esses alimentos também irão ajudar o sistema digestivo e evitar problemas no caso de surgir constipação.
3 – Coma alimentos ricos em fibras
Uma dieta que inclui cinco porções de frutas e legumes é recomendada a fim de suplementar o seu corpo com as vitaminas necessárias e mais minerais e fibras. Outros alimentos como feijão, ervilha, lentilha, farelo de trigo e nozes também pode controlar as gorduras do sangue. Não só pode uma dieta rica em fibra ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, como também podem também reduzir o risco de doença cardíaca.
4 – Coma pelo menos duas porções de peixes oleosos por semana
Peixes oleosos como cavala, salmão e sardinha são ricos em ômega 3, que ajuda a proteger o coração, diminuindo os triglicérides (gorduras do sangue).
5 – Reduza o consumo de açúcar
As palavras “dieta” e “reduzir o açúcar” normalmente provocam o medo nos corações dos pacientes com diabetes. No entanto, a verdade é que, mesmo em um baixo teor de gordura, na dieta do diabetes ainda se pode usar alguns alimentos, como parte de uma dieta saudável. A opção por alternativas ao açúcar livre em favor das versões de adoçantes pode reduzir significativamente o consumo de açúcar.
6 – Reduza o consumo de gordura
Uma dieta rica em gorduras saturadas e trans, ou rica em colesterol pode aumentar o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral, fazendo com que as artérias venham a endurecer e entupir. Os alimentos que são ricos em proteínas de leite e animais podem incluir carne vermelha. Lanches processados, como biscoitos, bolos, mariscos, leite gordo e margarina devem ser evitados em uma dieta saudável.
7 – Corte o consumo de sal
Você deve consumir um pouco de sal por dia. Muito sal pode elevar a pressão arterial. A pressão arterial elevada pode levar a doenças cardíacas e derrames. Refeições prontas processadas geralmente contêm altos níveis de sal e devem, portanto, ser evitadas.
Ser diagnosticado com diabetes não significa que você não possa desfrutar de uma grande variedade de alimentos, mas simplesmente saber que os alimentos que você gosta podem fazer parte de uma dieta bem equilibrada. Vital para o tratamento, a nutrição combinada com exames médicos regulares e medicação, pode desempenhar um papel importante no sucesso da gestão de seu diabetes.
por Taryn Davies