As máquinas de café Nespresso tomaram o mundo feito tempestade – e agora a Nestlé, fabricante daquela máquina, espera que um novo sistema que em vez de café faz comida poderia ter um sucesso semelhante revolucionando a nossa forma de comer.
A empresa está desenvolvendo um “replicador de comida” que é como os chefes descrevem seu futuro equipamento, apelidado de “próximo microondas”.
Ele irá fazer refeições personalizadas para cada usuário, com exatamente o equilíbrio correto de nutrientes de que precisam para uma dieta saudável.
COMO FUNCIONA
A máquina da Nestlé iria trabalhar inicialmente testando cada indivíduo que for utilizá-la para uma variedade de nutrientes e outros fatores de saúde – como diabetes ou obesidade.
Isso resulta em um “perfil nutricional” para a pessoa, mostrando exatamente o que está faltando em sua dieta – como por exemplo, zinco e vitamina D.
Os nutrientes seriam fornecidos na forma de pó, possivelmente como nas cápsulas do sistema Nespresso.
A máquina “replicadora” poderia, então, criar alimentos infundidos com os nutrientes, ou até mesmo um shake ou comprimido de vitamina.
De acordo com a Bloomberg, o Instituto de Ciências da Saúde da Nestlé está desenvolvendo um sistema que pode testar a saúde das pessoas para descobrir quais os nutrientes que estão lhe faltando.
Com o codinome “Homem de Ferro”, o projeto acabará por levar a uma máquina de cozinha o poder de criar suplementos sob medida – ou até mesmo alimentos.
‘Homem de Ferro fará uma análise do que está faltando em nossas dietas e produzirá um produto sob medida para você, para ajudar a compensar essa carência”, disse o diretor da NIHS, Ed Baetge ao Bloomeberg.
No passado, a comida era apenas comida. Estamos indo em uma nova direção”.
Baetge diz que o dispositivo final é esperado para estar disponível entre 5-10 anos, e poderia se parecer com o replicador que sintetizou as refeições sob demanda no filme Star Trek.
“Você obtém sua comida ao pressionar de um botão”, disse Baetge.
“Se fizermos isso direito, ele poderá ser o próximo microondas em sua cozinha”.