Esta Torta é tudo de bom! É bom ter na geladeira sempre algo pronto, para saciar a fome. Não deixem de testá-la. E a família também agradece….
Começar preparando o recheio. Para cozinhar o frango…
Ingredientes
- frango desfiado refogado
- com cenoura
- pimentão
- camada de brócolis
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango cortados em pedaços grandes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada em cubos
- 100mL de vinho branco (ou outro álcool como conhaque ou uísque)
- 2 cenouras picadas em cubos
- 1 folha de louro
- parte verde de 1 alho-poró
- 1 colher de chá de tomilho desidratado (1 galho de tomilho)
- 1L de água
- sal, pimenta do reino
Modo de Preparo
Cozinhe tudo.
Ingredientes da massa
- 11 colheres de farinha de trigo bem cheia
- 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha)
- 3 ovos
- 200 ml de óleo (usei de canola)
- 200 ml de leite (usei desnatado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 tomate inteiro e grande
- 1 tablete de caldo de frango ou galinha
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa da torta no liquidificador, unte uma forma coloque metade da massa e reserve o restante.
Ingredientes abaixo para o recheio junto com o frango.
- azeitona
- tomate
- cebola
- brócolis picados
Cobrir com o restante da massa, colocar queijo muzarela para gratinar e levar ao forno preaquecido, até assar completamente e passar no teste do palito.
Servir com uma saladinha de folhas verdes, quente ou na temperatura ambiente.
