Adorei essa receita, quem não conhece o marinheiro Popeye?
Talvez você não o conheça, mas espinafre eu diria era o combustível daquele personagem do desenho animado, e nisso ele tinha toda razão, ajuda a revigorar as energias. Quem sabe as crianças também não irão aderir a essa novidade verdinha?
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 6 ovos
- 1 colher de sopa rasa de farinha de chia
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa bem cheia de coco ralado fino (ou queijo parmesão)
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco
- Para temperar pode acrescentar 2 colheres de sopa de bacon torradinho, caso queira.
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve.
- Acrescente as gemas, uma a uma, e bata mais um pouco.
- A crescente o óleo de coco e o sal, misturando levemente com a ajuda de um fue.
- Vá acrescentando as farinhas e o coco ralado ou o queijo parmesão, sempre mexendo delicadamente.
- Por último o espinafre bem picadinho
- Coloque em forma redonda forrada grande com papel manteiga untado ou tapete siliconado.
- Apenas cubra o fundo da forma.
- Leve ao forno pré aquecido a 200° até que esteja bem firme e cozida.