Essa receita é diferente porque acrescenta o abacate, já vi também esta mesma opção só que em vez de filé de frango havia bacon em tiras, bem neste caso depende da saúde de vocês. Se forem carnívoros, e quiserem mudar… Fica à vontade do fregues. Tudo de forma moderada é possível.
Gosto muito de salada Ceasar!
Ingredientes
- Folhas variadas
- 300 gramas de filé de frango
- 1/2 abacate maduro
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá mostarda amarela
- 1 colher de chá de mostarda em sementes
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de ghee ou duas de azeite
- Sal e Pimenta do reino
- Nozes ou castanhas de caju
Modo de Preparo
- Corte o filé em tiras. Tempere-o com sal, pimenta, alho e olho inglês.
- Esquente o ghee em uma frigideira e doure as tiras de frango.
- Lave bem as folhas e seque-as.
- Processe: o abacate, o azeite, o suco de limão, a mostarda e uma pitada de sal.
- Arrume em uma prato: as folhas, o frango, o molho e salpique as nozes.
Rendimento: 2 porções. Mas o molho dá pra 3 porções.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Fonte: http://paleoreceitas.blogspot.com.br/