Beber um copo de vinho tinto a cada noite pode ajudar as pessoas com diabetes a gerir o seu colesterol e proteger seus corações, de acordo com um novo estudo.
No estudo realizado com mais de 220 pacientes com diabetes tipo 2 sujeitos a uma dieta padrão Mediterrânea, aqueles que também foram autorizados a degustarem um copo de 150ml de vinho tinto com o jantar, terminaram com níveis mais elevados do chamado “colesterol bom” em se comparando com aqueles que beberam vinho branco ou água mineral.
As pessoas com diabetes são mais vulneráveis a desenvolver doenças cardíacas do que a população em geral.
Elas muitas vezes têm baixos níveis de colesterol bom, ou HDL, que ajuda a remover o “mau colesterol”, ou LDL, o qual se atribui melhorar a saúde do coração, possivelmente protegendo contra ataques cardíacos e derrames.
No estudo, que foi realizado ao longo de dois anos, as pessoas que beberam vinho tinto tiveram aumentos “modestos” em HDL. Aquelas que bebiam vinho e eram geneticamente predispostas a metabolizar bem o álcool também tiveram um melhor controle de açúcar no sangue.
Os pesquisadores israelenses por trás do estudo, disseram que a caracterização genética poderia ser utilizada para identificar pacientes com diabetes tipo 2 que poderiam se beneficiar do consumo moderado do vinho.
A pesquisa sobre os benefícios de saúde – ou falta dela – provenientes da ingestão de vinho tinto permanece território controverso.
Numerosos estudos nos últimos anos têm relacionado o consumo moderado com níveis mais baixos de colesterol ruim e melhor saúde do coração, e foi mesmo sugerido como uma explicação para o chamado “paradoxo francês” – o fato de que o país tem baixas taxas de doença cardíaca, apesar de dietas pesadas ricas em queijo e carne vermelha.
Pensa-se que o efeito pode ser causado por um, ainda não identificado, ingrediente do vinho tinto – uma teoria apoiada pelas últimas descobertas, que constataram que o vinho tinto foi, em geral, mais benéfico do que branco.
No entanto, uma pesquisa sobre o resveratrol químico – considerado por alguns como o ingrediente mistério – concluiu no ano passado que as taxas de mortalidade não foram menor naqueles que consumiam mais deste ingrediente.
Os médicos também têm enfatizado que beber mais do que uma quantidade moderada de vinho tinto – mais do que um pequeno copo ou dois por dia – ainda é considerado muito ruim para a saúde, em especial aumentando o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Os resultados do novo estudo de diabetes, realizados por pesquisadores da Universidade Ben-Gurion do Negev, em Israel, juntamente com peritos da Harvard School of Public Health e Universidade de Leipzig, estão para ser apresentado no Congresso Europeu sobre Obesidade em Praga esta semana.
O estudo foi liderado pelo professor Iris Shai, que disse: “Este primeiro estudo à longo prazo e em larga escala do álcool sugere que uma moderada ingestão de vinho, especialmente vinho tinto, entre pacientes com diabetes tipo 2 bem controlados, e como parte da dieta saudável , é aparentemente seguro e diminui o risco de problemas cardio-metabólicos.
Enquanto a interação genética suporta papéis causais específicos para [álcool], a superioridade do vinho tinto sugere que componentes não-alcoólicos deste tipo de vinho poderia estar tendo um impacto positivo”.