segunda-feira, junho 27, 2022
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Dicas dietéticas para pessoas com doença renal e diabetes

Diabetes é uma condição de saúde que afeta os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Uma das complicações potenciais do diabetes é a doença renal. A dieta pode desempenhar um papel importante no controle dessas duas condições. Limitar certos alimentos e adicionar outros pode ajudar um indivíduo a manter um bom estado geral de saúde.

Uma potencial complicação a longo prazo do diabetes é a nefropatia diabética , que é um tipo de doença renal crônica que ocorre quando níveis elevados de glicose no sangue prejudicam a função renal. A cada 3 adultos com diabetes nos Estados Unidos, um deles também têm doença renal crônica.

A dieta de uma pessoa pode influenciar tanto a doença renal quanto a diabetes . Embora possa não ser possível reverter o dano renal, as pessoas podem prevenir ou retardar a doença renal com comportamentos de estilo de vida, como mudanças na dieta. Da mesma forma, uma dieta nutritiva e bem equilibrada pode ajudar a retardar ou prevenir o diabetes tipo 2 ou controlar outros tipos de diabetes.

Neste artigo, discutimos o papel da nutrição no controle da doença renal e do diabetes.

Relação entre alimentação, doença renal e diabetes

Uma pessoa com doença renal e diabetes deve procurar comer alimentos que ajudem a regular seus níveis de açúcar no sangue e limitem a quantidade de resíduos e líquidos que seus rins processam.

O papel dos rins é remover o excesso de água e resíduos do corpo, transformando-os em urina. Os rins ajudam a equilibrar os níveis de potássio , ácidos e sais do corpo. A doença renal ocorre quando os rins não estão funcionando plenamente e são incapazes de realizar essas tarefas de forma tão eficaz quanto de costume.

Através de mudanças na dieta, uma pessoa pode limitar a quantidade de minerais, sais e fluidos que seus rins devem processar. Eles também podem escolher alimentos que lhes dão energia e provavelmente não levarão a mais complicações de saúde.

Diabetes é uma condição de saúde na qual uma pessoa é incapaz de produzir insulina suficiente ou responder corretamente a ela. Esse hormônio é responsável por permitir que o corpo use a glicose dos alimentos como energia. Quando esse processo não ocorre, os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa podem ficar muito altos, o que é conhecido como hiperglicemia . Por outro lado, uma pessoa também pode apresentar níveis baixos de açúcar no sangue, conhecidos como hipoglicemia .

Quando o açúcar no sangue de uma pessoa não está dentro de uma faixa saudável , ela pode começar a se sentir mal. Se uma pessoa é regularmente incapaz de manter sua glicose no sangue dentro desses limites, ela pode desenvolver complicações de saúde . Juntamente com outras estratégias de manejo, como medicamentos e exercícios regulares, seguindo uma dieta para diabetes pode ajudar uma pessoa a gerenciar seus níveis de açúcar no sangue.

Alimentos para limitar

Pode ser aconselhável que pessoas com doença renal, diabetes ou ambos tentem limitar certos alimentos. Um nutricionista poderá aconselhar uma pessoa sobre quais alimentos podem ser inadequados para ela.

Para a saúde renal
Pessoas com doença renal podem se beneficiar da limitação da ingestão de sal . O excesso de sódio , que está naturalmente presente em muitos alimentos e é uma parte importante do sal de mesa, pode causar inchaço nos tornozelos, inchaço, aumento da pressão arterial, falta de ar e líquido ao redor do coração e dos pulmões.

O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais sugere que pessoas com doença renal não devem consumir mais de 2.300 miligramas de sódio por dia. Como tal, as pessoas podem querer restringir a ingestão de temperos salgados, certos molhos, salgadinhos, alimentos curados e alimentos processados.

Uma pessoa com doença renal também deve considerar comer apenas porções moderadas de proteína . Embora este macronutriente seja essencial para construir músculos e crescer e reparar células, os rins podem ter dificuldade para remover todos os resíduos de uma dieta rica em proteínas. O excesso de resíduos de proteína pode se acumular no sangue e causar fraqueza, náusea, perda de apetite e alterações no paladar.

Os médicos também podem aconselhar as pessoas com doença renal a limitar o consumo de potássio e fósforo , pois seus rins podem não ser capazes de filtrar quantidades excessivas desses minerais.

Altos níveis de fósforo podem resultar na remoção do cálcio dos ossos, tornando-os mais fracos. Isso também pode levar a depósitos perigosos de cálcio que podem aumentar o risco de ataque cardíaco, derrame ou até morte.

Altos níveis de potássio podem fazer com que uma pessoa experimente fraqueza, dormência e formigamento. Em alguns casos, eles também podem causar batimentos cardíacos irregulares ou um ataque cardíaco.

Para o diabetes

Um plano alimentar para diabetes é aquele que visa ajudar uma pessoa a gerenciar seus níveis de açúcar no sangue e peso corporal e prevenir outras complicações de saúde. Muitos fatores, incluindo antecedentes culturais, preferências pessoais, comorbidades e configurações socioeconômicas, podem afetar o padrão alimentar de uma pessoa, por isso é aconselhável consultar um nutricionista.

Uma pessoa com diabetes deve estar atenta ao consumo de alimentos ricos em açúcar , como barras de chocolate e bebidas açucaradas, pois podem causar picos de açúcar no sangue. É melhor que uma pessoa reserve esses alimentos para quando precisar corrigir um episódio de hipoglicemia.

É importante notar que os rótulos de alguns lanches com adição de açúcar podem listar mel, sacarose, glicose ou frutose como ingrediente, em vez de açúcar.

Da mesma forma, uma pessoa pode querer observar sua ingestão de carboidratos e ter uma meta para a quantidade total que consome diariamente. Sempre que possível, um indivíduo pode substituir algumas opções por carboidratos complexos , que são menos propensos a causar picos de glicose no sangue. Por exemplo, uma pessoa pode escolher pão integral em vez de pão branco e comer frutas inteiras em vez de beber suco de frutas.

Como as pessoas que vivem com diabetes têm um risco aumentado de pressão alta, elas também podem se beneficiar delimitando sua ingestão de sal, gorduras saturadas e gorduras trans.

Saiba mais sobre alimentação e diabetes.

Alimentos para incluir e planos de alimentação saudável para experimentar
Não existe um plano alimentar único para uma pessoa com diabetes e doença renal. Muito do que uma pessoa escolhe comer dependerá do estágio de suas condições, seu peso e suas preferências pessoais.

No entanto, muitos alimentos processados ​​contêm ingredientes adicionados que podem piorar o diabetes e a doença renal. Uma pessoa com essas condições pode querer preparar e cozinhar as refeições para que esteja totalmente ciente dos ingredientes.

Embora uma pessoa possa sentir que ter diabetes e doença renal limita significativamente suas escolhas alimentares, é possível incluir uma ampla gama de opções de alimentos em um plano alimentar equilibrado . Em muitos casos, as pessoas ainda podem desfrutar de refeições e lanches semelhantes, mas com alternativas mais nutritivas ou porções menores.

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), os seguintes alimentos e bebidas são adequados para indivíduos com diabetes e doença renal:

  • Frutas: bagas, uvas, cerejas, maçãs e ameixas
  • Vegetais: couve-flor, cebola, berinjela e nabos
  • Proteínas: ovos, frutos do mar sem sal e carnes magras, como aves e peixes
  • Carboidratos: pães integrais, biscoitos sem sal e massas
  • Bebidas: água, refrigerantes diet claros e chá sem açúcar

Como a pressão alta e as doenças cardíacas são fatores de risco conhecidos para doenças renais e diabetes, um médico ou nutricionista pode sugerir elementos de uma dieta de Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão (DASH) . A dieta DASH visa reduzir a pressão arterial e também pode diminuir o colesterol e ajudar no controle de peso.

Outras dicas para rins saudáveis ​​e controle do diabetes
As pessoas podem tomar medidas para manter a saúde renal e controlar o açúcar no sangue. Essas etapas incluir:

  • praticar atividade física regular
  • alcançar ou manter um peso corporal moderado
  • seguir um plano alimentar equilibrado e modificá-lo, se necessário
  • manter-se hidratado
  • parar de fumar, se aplicável
  • limitar ou evitar o consumo de álcool, se aplicável
  • adotar boas práticas de higiene do sono para dormir o suficiente

Resumo

Muitas pessoas vivem com diabetes e doença renal. Seguir um plano alimentar que ajuda a regular o açúcar no sangue e minimiza o estresse nos rins pode ajudar a pessoa a gerenciar essas condições e diminuir o risco de complicações.

Embora seja importante que esses indivíduos limitem a ingestão de certos alimentos, essa abordagem às vezes pode parecer desafiadora. No entanto, estão disponíveis muitos alimentos que podem fazer parte de um plano alimentar variado e nutritivo que se adapta às preferências individuais. Para obter ajuda adicional, as pessoas podem considerar consultar um nutricionista.

 

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