Para pessoas com diabetes tipo 2 , a dieta é muito importante. Certos alimentos podem ajudar a controlar e gerenciar adequadamente a doença. No entanto, não há dieta específica para diabetes (via WebMD ). Como a condição é frequentemente caracterizada por alto nível de açúcar no sangue, as pessoas com diabetes são frequentemente aconselhadas a consumir alimentos que não estimulam o aumento rápido do açúcar no sangue. Eles incluem vegetais, como ervilhas, nozes, peixes e grãos integrais, por WebMD.
Quanto às frutas, as pessoas com diabetes ainda podem comê-las com segurança, de acordo com a Mayo Clinic. Uma fruta saborosa que é consumida em todo o mundo são as uvas, mas as uvas são boas para diabetes? As uvas contribuem para o suprimento de minerais, vitaminas, carboidratos e fibras do corpo, segundo MedicalNewsToday. Por causa desses benefícios, as pessoas com diabetes não precisam necessariamente evitá-los. No entanto, como com qualquer outra fruta, você precisa optar por produtos frescos e considerar o tamanho da porção, de acordo com a Clínica Mayo. Você também deve monitorar seu nível de açúcar no sangue, prestar muita atenção às suas reações e relatá-las a um médico.
Em geral, as pessoas que vivem com diabetes são aconselhadas a consumir frutas com índice glicêmico na faixa de baixo a médio (via Healthline). O índice glicêmico contém valores que mostram a influência dos alimentos nos níveis de açúcar no sangue. Supõe-se que um índice glicêmico de 55 ou abaixo promova um baixo aumento nos níveis de açúcar no sangue. Por outro lado, um nível de 70 e acima promove um aumento acentuado do açúcar no sangue, via Healthline .
Felizmente, as uvas têm um baixo índice glicêmico de 53, de acordo com a Healthline. No entanto, o número que você consome deve ser levado em consideração. Grandes porções de uvas podem causar picos de açúcar no sangue. Isso inclui grandes porções de sucos de frutas e smoothies (especialmente aqueles com adição de açúcar). Os fatores que afetam o índice glicêmico dos alimentos incluem maturação, método de cozimento, processamento e composição de nutrientes. Aderir a alimentos baixos na balança pode não apenas ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, mas também diminuir o colesterol.
As uvas são embaladas com uma variedade de nutrientes saudáveis. Eles são uma excelente fonte de vitamina C e são baixas em calorias (via Healthline ). Eles também oferecem outros nutrientes valiosos, como vitamina K, E e vitaminas do grupo B (B1, B2 e B6), por Healthline. Os minerais contidos nas uvas incluem potássio, cobre, manganês e magnésio. As uvas também são ricas em fibras, que estão contidas na pele. A fibra ajuda a aliviar a constipação e auxilia no peso saudável, reduzindo o risco de diabetes, de acordo com a Clínica Mayo .
As uvas também contêm um antioxidante chamado resveratrol. De acordo com um estudo de 2015 publicado em Biochimica et Biophysica Acta: Molecular Basis of Disease, o resveratrol melhora o controle glicêmico e diminui a resistência à insulina. Também ajuda o corpo a combater os radicais livres, que danificam as células e promovem o desenvolvimento de câncer (via WebMD). Os antioxidantes e compostos fenólicos encontrados nas uvas também podem combater a inflamação, infecção e crescimento bacteriano, por WebMD.