Os pesquisadores publicaram o estudo coberto neste resumo no Research Square como uma pré-impressão que ainda não foi revisada por pares.
Principais conclusões
- O monitoramento contínuo da glicose (CGM) rastreou de forma confiável os perfis de glicose pós-prandial em pessoas sem diabetes e pareceu refletir o conteúdo nutricional de diferentes refeições, bem como a sequência de refeições que continham conteúdo nutricional padronizado, achados que sugerem o uso potencial de CGM em pessoas sem diabetes .
Por que isso importa
- O desenvolvimento de dispositivos CGM de baixo custo e fáceis de usar tornou a tecnologia potencialmente atraente para indivíduos sem diabetes como um dispositivo destinado a melhorar a saúde e o estilo de vida.
- Estudos anteriores não examinaram especificamente os dados de CGM sobre as excursões de glicose pós-prandial em indivíduos sem diabetes, enquanto contabilizavam os efeitos da ordem das refeições e da composição nutricional das refeições.
- Os resultados sugerem que o CGM pode ser uma ferramenta valiosa para pessoas sem diabetes avaliarem o impacto de seus comportamentos alimentares.
- A consciência das respostas de glicose de uma pessoa a diferentes alimentos e padrões de refeições pode, por exemplo, ajudar pessoas com distúrbios metabólicos a ajustar seu comportamento nutricional para otimizar melhor seus perfis de glicose.
Design de estudo
- Em dois dias consecutivos, 36 adultos sem diabetes em um único centro na Alemanha receberam refeições de teste padronizadas no café da manhã e almoço, seguidas de um jantar de livre escolha em um buffet.
- As duas refeições de teste continham quantidades iguais de carboidratos (50 g) com diferentes características de absorção e teor de gordura e proteína para refeições que produziam absorção rápida ou lenta de glicose.
- As refeições de teste rápido consistiam principalmente de carboidratos simples e um baixo teor de gordura e proteína. As refeições de teste lento foram compostas de carboidratos complexos, alto teor de gordura e teor de proteína ligeiramente maior do que as refeições de teste rápido.
- Os participantes consumiram uma refeição de teste rápida no café da manhã e uma refeição de teste lenta no almoço e, no dia seguinte, uma refeição de teste lenta no café da manhã seguida de um almoço de refeição de teste rápido.
Principais resultados
- Os participantes do estudo tinham em média 24 anos e 58% eram mulheres. O índice de massa corporal médio foi de 23,8 kg/m 2 .
- Os valores médios de glicemia de jejum foram semelhantes nos dois dias.
- Os maiores níveis de glicose pós-prandial ocorreram após uma refeição de teste rápido. A área sob a curva de glicose depois de comer uma refeição de teste rápido foi maior nas primeiras horas, seguida por um rápido declínio. Refeições com carboidratos de absorção rápida e baixo teor de fibras induziram aumentos rápidos na glicose pós-prandial.
- Refeições de teste lentas causaram um aumento de glicose pós-prandial baixo e prolongado. Por 5 horas após uma refeição de teste lenta, os valores de glicose não retornaram à linha de base. Consumir uma refeição de teste lenta no almoço induziu um aumento maior de glicose do que quando foi consumida no café da manhã.
- Além dos efeitos glicêmicos das refeições individuais, a sequência das refeições também parecia ser importante. As trajetórias glicêmicas diferiram após uma refeição de teste rápida no café da manhã e uma refeição de teste lenta no almoço em comparação com a ordem oposta, mesmo que os participantes comessem as mesmas refeições de teste e tivessem níveis semelhantes de glicose pré-refeição.
- A sensação de saciedade antes do jantar foi menor quando os participantes fizeram uma refeição de teste rápida no almoço e sua ingestão de energia durante o jantar também foi consistentemente maior. Em contraste, a saciedade foi maior antes do almoço quando os participantes comeram uma refeição de teste lenta no café da manhã. Refeições de teste lentas produziram uma sensação de saciedade por mais tempo e diminuíram a taxa de ingestão de energia na refeição subsequente.
Limitações
- As refeições de teste tinham uma composição específica diferente das refeições habituais.
- O estudo baseou-se em dispositivos CGM de varredura intermitente de primeira geração, que podem não ser tão precisos quanto os dispositivos da geração atual.
- O número de participantes do estudo foi relativamente pequeno.
