Manter níveis estáveis de açúcar no sangue é fundamental para aqueles com diabetes. Mas saber quais escolhas alimentares são melhores para sua saúde pode ser difícil, principalmente quando se trata de frutas, que podem ser ricas em açúcares naturais. Saber se deve pegar uma maçã ou uma banana é essencial para o equilíbrio do açúcar no sangue.
Então e a melancia?
Cada pessoa com diabetes tem necessidades individuais, observa WebMD , mas estar ciente de quantos carboidratos você está consumindo é fundamental para determinar o tamanho da porção e controlar o açúcar no sangue. Embora contar carboidratos seja importante, conhecer o índice glicêmico (IG) de uma fruta também é útil. O IG é uma escala que mede a rapidez com que os alimentos aumentam o açúcar no sangue (via Cleveland Clinic ). Quanto menor o número, mais lentamente o açúcar é absorvido pela corrente sanguínea, com uma escala de 0 a 100. Comer uma dieta de baixo IG pode ajudá-lo a gerenciar suas alterações de açúcar no sangue pós-refeição. Frutas que são baixas na escala GI incluem morangos, maçãs e peras.
Como a melancia é avaliada quando se trata de diabetes?
A melancia tem um IG chegando em torno de 72, de acordo com o Medical News Today . Qualquer alimento com IG igual ou superior a 70 é considerado alto. No entanto, a melancia também tem uma alta porcentagem de água. A Harvard Health explica que isso significa que ele tem uma baixa carga glicêmica, que é uma medida que explica a quantidade de açúcar, ou carboidratos, em um determinado alimento. A carga glicêmica da melancia é de apenas 5, então, embora tenha um IG alto e faça o açúcar entrar na corrente sanguínea rapidamente, na verdade não tem tanto açúcar, desde que você não coma muito .
A melancia também contém muitas vitaminas e minerais importantes, como vitamina A, vitamina C, potássio e magnésio, diz o Medical News Today. Os especialistas recomendam comer melancia junto com gorduras e proteínas como nozes ou sementes, o que ajudará a retardar a absorção do açúcar na corrente sanguínea. Também é importante notar a diferença entre a melancia crua e o suco de melancia , que possui uma carga glicêmica muito maior e deve ser evitado.